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SLOW WINE 2011
Autore: Fabio Giavedoni - Giancarlo Gariglio
Pagine: 0
Edizione: 2011
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| • Evento: Festa di San Giovanni |
| • Condotta: Condotta di Bari |
| • Data evento: 24/06/2010 |
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Cari amici,
eccoci arrivati ad uno dei più attesi appuntamenti della nostra condotta, la Festa di San Giovanni un evento che, come ogni anno, dedichiamo alla poesia, all''arte, alla musica, alla gastronomia di qualità e alla solidarietà internazionale. Animatori dell''incontro saranno il maestro Michele Damiani (La memoria prestata-Progedit/Ba), lo scrittore Angelo Di Summa (La matitina dell''Ikea-Dal Sud/Ba), il poeta Giovanni Dotoli (La rosa del punto-Schena/Fasano-Br), il poeta Vito Loverde (Limpido splendore chiamato presente-Ed.L''Espresso-Roma), il giovane violinista Giuseppe Mengoli del Conservatorio “N.Rota" di Monopoli coordinato dal maestro Raffaella Ronchi e il cabarettista Antonello Vannucci. La serata sarà presentata da Damiano Ventrelli.
Il menù, una reinterpretazione delle tradizioni gastronomiche della festa di San Giovanni, comprenderà una degustazione del gustosissimo Capocollo di Martina Franca e dei rinomati latticini del Caseificio Fragnelli di Martina Franca presentati da Angelo Costantini. Non mancheranno la degustazione guidata di due eccellenti oli extravergini d''oliva dop "Terra di Bari" dei frantoi “Coop A.Viterbo" Castellana G./Ba. e “Coop.Madonna del Rosario" (Monopoli/Ba), e dell''ottima Pasta Sbiroli di Putignano/Ba. Della riscoperta dei vitigni autoctoni ci parlerà il noto enologo Lino Carparelli, padre di importanti vini bianchi di Puglia. Queste le aziende vinicole presenti: Cantina coop. “Due Palme" – Cellino San Marco/Br, Cantina “I Pastini" - Locorotondo/Ba, Cantina coop. “L. Ruggieri" - Lizzano/Ta, Cantina “Leone De Castris" – Salice Salentino/Le, Cantina “Lomazzi & Sarli" – Latiano/Br;
L''appuntamento per tutti è per giovedì 24 giugno alle 21.00, presso l''az.agrituristica Lama San Giorgio - Str.prov.84 Rutigliano – Adelfia) Km.8,700 – Rutigliano/Ba tel.080.761609/348 3342889). (La masseria si raggiunge da Bari percorrendo la S.S. 100 (Bari-Taranto). Dopo 10 Km circa si imbocca l''uscita Rutigliano/Adelfia e si prosegue in direzione Rutigliano. Superato il pastificio Divella e le piscine comunali, dopo 700 metri occorre girare a destra e seguire le relative indicazioni. Per ulteriori informazioni: www.lamasangiorgio.it.) Nel corso della serata saranno raccolti fondi di solidarietà in favore di Emergency, l''organizzazione umanitaria di medici che opera in zone di guerra. Con l''augurio di incontrarci ed invitandovi a rispettare l''orario, Vi invio cordiali saluti.
Il fiduciario
Franco Matarrese
SI RINGRAZIA:
TUTTI GLI ARTISTI CHE HANNO PARTECIPATO ALL''INIZIATIVA
ASS.NE . PRODUTTORI CAPOCOLLO DI MARTINA F./TA
CONSERVATORIO “N .ROTA" - MONOPOLI/BA
CANTINA COOP. “DUE PALME" – CELLINO S.MARCO/BR
CANTINA “LEONE DE CASTRIS" – SALICE SALENTINO/LE
CANTINA “I PASTINI" - LOCOROTONDO/BA
CANTINA COOP."L. RUGGIERI" - LIZZANO/TA
CANTINA “LOMAZZI & SARLI" – LATIANO/BR;
CASEIFICIO “FRAGNELLI" – MARTINA F./TA;
FRANTOIO COOP."MADONNA DEL ROSARIO" (MONOPOLI/BA)
FRANTOIO COOP “A.VITERBO" (CASTELLANA G./BA)
PASTIFICIO SBIROLI – PUTIGNANO/BA
Festa di San Giovanni
MENU'' DEL 24.6.2010
Aperitivo al succo di sedano
con focaccia appena sfornata
Crostini con olio extravergine dei frantoi
“A.Viterbo" Castellana G. e “Madonna del Rosario" Monopoli/Ba
Capocollo di Martina Franca e fioroni
Latticini “Fragnelli" di Martina Franca
Fritturine di ortaggi di stagione
Insalata di mele verdi con sedano e noci
Quiche alla misticanza di erbe
Pennoni “Sbiroli" alla San Giuannidde
Tortiglioni alle verdure grigliate e pesto
Lonza in crosta di pane
Crudites di stagione
Composè di frutta fresca
Semifreddo al torroncino
I vini:
Cupa – bianco - Cantina “I Pastini" Locorotondo/Ba
Partemio – Rosato – Cantina"Lomazzi e Sarli" Latiano/Br
Negroamaro – Rosso – Cantina “L.Ruggieri" Lizzano/Ta
E in attesa di definizione vini della:
Cantina “Due Palme" Cellino San Marco/Br
Cantina “Leone De Castris" Salice Salentino/Le
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