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SLOW WINE 2011
Autore: Fabio Giavedoni - Giancarlo Gariglio
Pagine: 0
Edizione: 2011
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• Titolo Libici Calabria IGT 2007 - Az, Agr. Polis |
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• Data 4/3/2009 |
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Più di una volta capita di imbattersi in una bottiglia sconosciuta che si lascia avvicinare, acquistare ed assaggiare. La molla principale di questi incontri è la curiosità e stavolta recensiamo un vino che è stato capace di suscitare una curiosità davvero stimolante, perché la regione da cui proviene - la Calabria – è una di quelle che, come spesso succede nel nostro Mezzogiorno, ha un gran potenziale tuttavia non sempre adeguatamente espresso e una ricchezza di uve autoctone da non sottovalutare. La curiosità si è poi accresciuta quando l'etichetta di questo IGT Calabria ha rivelato la composizione delle uve di provenienza: Magliocco Canino in purezza, un vitigno il cui profilo è stato descritto dai più autorevoli studiosi di ampelografia attribuendogli caratteristiche di forza tannica e freschezza, in contrapposizione al quasi omonimo vitigno cugino, quest'ultimo più gentile e dal carattere maggiormente maturo speziato. Ebbene, questo Libici 2007 dell'Azienda Polis - Casa Comerci di Nicotera (VV) mantiene le promesse: un colore rubino brillante ma non eccessivamente carico, profumi di frutta fresca (soprattutto bacche rosse) , in bocca un tannino deciso e un po' ruvido, freschezza in misura adeguata, un corpo di medio peso che mantiene una bella scia fruttata anche nel fin di bocca. L'assaggio è senz'altro soddisfacente: il vino è schietto, forse non elegantissimo (probabilmente non vuole nemmeno esserlo) ma che si lascia apprezzare per la bella pulizia e la didattica espressione di un vitigno di cui si può leggere in letteratura e solo di rado assaggiare. Questa bottiglia, insomma, ci racconta di un buon lavoro svolto dal produttore, che merita apprezzamento e incoraggiamento per aver voluto valorizzare un vitigno non facile, locale e interessante. A tavola, munitevi di un piatto di filei con ragù di maiale e vedrete che questo “Libici" funzionerà benissimo.
A cura di Duccio Armenio
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