L’Accademia popolare del gusto è un progetto di educazione alimentare diffuso, dove le Condotte sono le vere protagoniste insieme a formatori, produttori, ristoratori e agli artigiani del cibo della rete Slow Food.

Un patrimonio di saperi e buone pratiche a cui attingere per avviare nei territori un nuovo programma di educazione agroalimentare per soci e consumatori.