Alleanza dei Cuochi
“Tutti per uno, uno per tutti”: sappiamo bene che questa frase non è nostra, ma è utile a spiegare L’Alleanza dei Cuochi! Si tratta, infatti, di un vero e proprio patto stipulato tra cuochi, osti, pizzaioli e piccoli produttori, tutti insieme allo scopo di impiegare, e promuovere, cibi e prodotti del territorio nel rispetto dei cardini di Slow Food. Se ti abbiamo incuriosito, scorri l’elenco e scopri qual è il punto più vicino a te.
Via Ammiraglio Paolo Tahon De Revel, 29-31-33, Brindisi
Email: ernestopalma.cuoco@gmail.com
Cuoco: Ernesto Palma
PIazza San Isidoro, 9-12 Frazione Montegrosso, Andria
Sito web: https://www.pietrozito.it/
Orario: aperto a pranzo e cena
Chiusura: lunedì, sabato, domenica
Ferie: chiuso una settimana a luglio, una ad agosto e una nelle festività natalizie
Cuoco: Pietro Zito
Via Amoroso, 11, Margherita di Savoia
Telefono: 0883 651091
Email: info@ristorantecannetobeach2.com
Sito web: www.ristorantecannetobeach2.com
Cuoco: Salvatore Riontino
Massafra
Email: annamariadigregorio2@gmail.com
Cuoco: Anna Maria Di Gregorio
Organizza pranzi o cene per far conoscere le tradizioni della sua terra
Via degli Ulivi, sp ex ss 580 contrada Madonna Dattoli, GINOSA
Telefono: 348 7745463
Email: info@ilpraediodellareale.it
Sito web: https://www.facebook.com/Agriturismo-Il-Praedio-della-Reale-440419256077112
Orario: aperto a pranzo e cena
Chiusura: lunedì
Ferie: aperto tutto l’anno
Cuoco: Domenico Castria
Telefono: 099 616087
Email: cuccagnagirodivite@gmail.com
Sito web: https://www.lacuccagnagirodivite.com
Orario: aperto solo a cena
Chiusura: martedì
Ferie: aperto tutto l’anno
Cuoco: Paola Ortesta
VIA EDISON, 30, SAN VITO DEI NORMANNI
Telefono: 349 6724204
Email: luigi.nonnamena@gmail.com
Orario: mezzogiorno e sera
Chiusura: mercoledì la domenica sera solo in inverno
Ferie: Novembre
Cuoco: Antonio Errico
Piazza Umberto I, 12, Poggiardo
Email: lapiazzapoggiardo @gmail.com
Orario: aperto solo a cena
Chiusura: lunedì
Ferie: aperto tutto l’anno
Cuoco: Stefano Nuzzo
Telefono: +39 080 4313007
Email: tavernadelduca@libero.it
Sito web: http://www.tavernadelducascatigna.it/
Cuoco: Antonella Scatigna
Strada comunale Le matine, Toritto
Telefono: 349 4374955
Email: mandorladitoritto@gmail.com
Sito web: https://www.masseriapilapalucci.it/
Orario: aperto a pranzo e cena
Chiusura: lunedì
Ferie: aperto tutto l’anno
Cuoco: Francesco Paldera
Via Divisione Paracadutisti Folgore, Bari
Telefono: 080 9670834
Email: gmanganellisrl@gmail.com
Orario: mezzogiorno e sera
Chiusura: domenica
Cuoco: Gabriele Manganelli
Vineria con cucina
Via Stazione, 1 – Traversa Strada Provinciale, 34, CAROVIGNO
Telefono: +39 0831 990025
Email: info@casaleferrovia.it
Cuoco: Maria Lanzilotti
Telefono: 080 5588563
Email: perbaccobari@gmail.com
Orario: aperto a pranzo e cena
Chiusura: domenica
Cuoco: Claudio Mirko
MONTE S. MICHELE 25, ALBEROBELLO
Telefono: +39 080 4322789
Email: info@ristorantearatro.it
Sito web: www.ristorantearatro.it
Cuoco: Domenico Laera
Provinciale Strudà Vanze, Vernole
Telefono: 393 9962150
Email: ristorantelilith@gmail.com
Sito web: www.ristorantelilith.it
Orario: mezzogiorno e cena
Chiusura: lunedì
Ferie: novembre
Cuoco: Claudio Tramis Miriana Capone
Telefono: 099 9463261
Email: tizianosaracino@tin.it
Sito web: https://m.facebook.com/saracinopizzaepassione/?locale2=it_IT
Orario: aperto solo a cena
Chiusura: martedì
Ferie: aperto tutto l’anno
Cuoco: Tiziano Saracino
Telefono: 0881 252678
Email: terraarsa.fg@gmail.com
Sito web: https://www.terraarsa.com/
Orario: aperto a pranzo e cena
Chiusura: lunedì
Ferie: aperto tutto l’anno
Cuoco: Raffaele Murani
Via Leonardo Da Vinci, 4, Grottaglie
Email: lalunanelpozzomg@gmail.com
Sito web: https://www.facebook.com/lalunanelpozzotrattoria
Orario: aperto a pranzo e cena
Chiusura: martedì
Ferie: aperto tutto l’anno
Cuoco: Maria Carmela D’Acunto
Vicolo XIV Madonna dei Martiri, 7, 70056 Molfetta BA
Sito web: https://www.pizza-academy.it/
Orario: 9.00 – 20.00
Chiusura: sabato e domenica
Piazza Plebiscito, 8, 70017 Putignano BA
Sito web: https://www.bottegheantiche.com/
Orario:12–14:30, 19:30–22:30
Chiusura: mercoledì
Piazza Marina, 5, 76121 Barletta BT
Orario: 13–14:30, 20–22:30
Sito web: https://www.anticacucina1983.it/
Chiusura: lunedì